Ländliches Fortbildungs Institut Logo
Sie überlegen den Einstieg in die Direktvermarktung?Grundlagen, Voraussetzungen und Chancen für Ihren Betrieb. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Produkte erfolgreich auf den Markt bringen und profitieren.

Erste Schritte - Ihr Weg in
die Direktvermarktung

Förderungen, Wirtschaftlichkeit und Qualitätsprogramme - Sie überlegen den Einstieg in die Direktvermarktung? Sie brauchen Informationen über die grundlegenden Voraussetzungen, Rahmenbedingungen und Chancen für die Direktvermarktung? Es ist wichtig zu analysieren, was am Betrieb produziert und wie vermarktet werden kann. Nutzen Sie das Leistungsangebot der Landwirtschaftskammer, vereinbaren Sie einen Beratungstermin und klären Sie offene Fragen.
 
Welche Themen sind zu behandeln?

„Profitieren Sie vom Beratungsangebot der Landwirtschaftskammer, um offene Fragen zu klären und individuelle Unterstützung zu erhalten.“

Worauf kommt es an?

Wer gerne gute Lebensmittel produziert und andere dafür begeistern kann, bringt gute Voraussetzungen für die Direktvermarktung mit. Direktvermarkter:innen müssen einerseits offen sein für gesellschaftliche Trends und Konsumentenbedürfnisse und andererseits gilt es regionale Spezialitäten als Teil unserer Kultur zu schätzen und zu bewahren. Beispielsweise gibt es zu Ostern den besten und traditionellen Osterschinken bzw. im Advent das saftige Kletzenbrot mit selbst getrockneten Birnen eigentlich nur vom Bauernhof.
Persönliche Anforderungen

Förderungen, Wirtschaftlichkeit und
Qualitätsprogramme

Falls Sie bereits direktvermarkten, kann analysiert werden, welche Möglichkeiten der Verbesserung, Erleichterung oder Ausweitung bestehen.
Welche Förderungen gibt es?
  • Für Investitionen
  • Für gemeinschaftliche Marketingmaßnahmen
  • Für Kooperationsprojekte zwischen Direktvermarkter:innen und anderen Wirtschaftskreisen
Informieren Sie sich genauer in Ihrer Landwirtschaftskammer im Referat Direktvermarktung oder Betriebswirtschaft.

Gutes vom Bauernhof
 
Betriebliche Aspekte

Direktvermarktung
von A bis Z

Die Broschüre „Direktvermarktung von A bis Z“ gibt einen umfassenden Überblick über alle wichtigen Themen der Direktvermarktung, darunter rechtliche Rahmenbedingungen, Kennzeichnung, Hygiene sowie die Zulassung als Lebensmittelunternehmer:in. Sie erklärt zentrale Begriffe wie Codex, Handbücher oder Untersuchungspflichten und bietet zusätzlich Einblicke in wirtschaftliche Aspekte wie die Wertschöpfung in der Direktvermarktung.

Direktvermarktung von A bis Z
Broschüre (PDF)