Ländliches Fortbildungs Institut Logo
KennzeichnungAls Lebensmittelproduzent:in ist man in der Direktvermarktung verpflichtet, Produkte korrekt zu kennzeichnen.

Produkte richtig
kennzeichnen

Vollständige Etiketten sind unerlässlich, um die gesetzlichen Vorgaben zu erfüllen, Verbraucher:innen transparent über die Produktbeschaffenheit zu informieren und Täuschung zu vermeiden. Doch welche Elemente beinhaltet die korrekte Kennzeichnung? Und was passiert, wenn die Kennzeichnung überprüft wird, oder im schlimmsten Fall nicht den Vorgaben entspricht? Folgende Videos geben Antworten.

Richtig kennzeichnen

Folgen von Kennzeichnungsfehlern
Die korrekte Kennzeichnung von Lebensmitteln
Eine Strafe flattert ins Haus
Die Bedeutung der Kennzeichnung

Musteretiketten
hier downloaden

Als Unterstützung für die richtige Kennzeichnung von Lebensmitteln wurden gemeinsam mit der AGES Musteretiketten mit den allgemeinen und speziellen Vorschriften der verschiedenen Produktgruppen erstellt. Sie dienen als Vorlage für Direktvermarkter:innen.
Öl, Pesto, Kerne
Musteretikett (PDF)
Getreide und Getreideerzeugnisse
Musteretikett (PDF)
Honig
Musteretikett (PDF)
Spirituosen
Musteretikett (PDF)
Fleisch
Musteretikett (PDF)
Tee, Kräuter, Senf
Musteretikett (PDF)
Fisch und Fischerzeugnisse
Musteretikett (PDF)
Wurst
Musteretikett (PDF)
Fleischerzeugnisse
Musteretikett (PDF)
Pökelwaren
Musteretikett (PDF)
Milch und Milchprodukte
Musteretikett (PDF)
Käse
Musteretikett (PDF)
Butter, Topfen
Musteretikett (PDF)
Most
Musteretikett (PDF)
Fruchtgetränke
Musteretikett (PDF)
Eier
Informationsblatt (PDF)
Marmelade
Musteretikett (PDF)
Brot und Backwaren
Musteretikett (PDF)
Trockenobst / Gemüse
Musteretikett (PDF)
Teigwaren
Musteretikett (PDF)
Essig + Saures
Musteretikett (PDF)